矿物资源工程专业是1999年在原采矿工程专业的基础上改造而成的本科专业，不同的院校开设的培养方向存在差异，主要来说有以下几种：矿物资源开发工程(有些也称采矿工程)、矿物加工工程、安全工程。矿物资源开发工程(采矿工程)方向培养从事矿物资源开发的高级工程技术人才，培养学生在矿物资源开发、现代矿山开采系统的规划设计与开发、工程设计、企业生产与经营、技术与行政管理、安全技术及监督、科学研究与技术革新、矿山生产管理等方面的基本能力和创新意识。

培养目标

矿物资源工程专业培养具备较深厚的基础理论知识和现代科技知识，能在规划设计、生产经营、投资、管理、教育、科研等部门从事矿物资源开发、加工利用以及相关设施维护管理等方面工作的高级工程技术专门人才。

培养要求

矿物资源工程专业学生主要学习自然矿产资源的开发与加工利用方面的基本理论和基本知识，受到规划设计、设备选型与计算、工艺流程确定、试验研究等方面的基本训练，掌握矿业投资、企业生产与经营、技术与行政管理、工艺革新等方面的基本能力。

学科要求

该专业对地理要求较高。该专业适合热对矿物资源的开发、加工、利用感兴趣的学生就读。

知识能力

1.掌握本专业必须的自然科学、工程技术的基础知识;

2.掌握岩石力学、地质学、工程地质、凿岩爆破、采矿学的基本原理和基本知识，具有矿山生产管理和工程设计的初步能力，具有较强的工程实践能力;

3.具有工程制图、计算机辅助设计和用计算机进行数据处理及分析的能力;

4.掌握一门外国语，具有听、说、写、熟练阅读本专业外文资料的能力;

5.掌握文献检索、信息查询的基本方法，具有新工艺、新技术研究与开发的初步能力;

6.熟悉国内外矿产资源的基本情况，掌握我国矿产资源开发的基本方针、政策和法规，了解采矿工程学科发展的理论前沿和发展动态。